今日永州讯9月16日，第二届湖南旅游发展大会将在湖南郴州举行。近日，湖南卫视和芒果TV共同制作的沉浸式美食轻推理真人秀《中国有滋味》第六期郴州站先声夺人，湖南美食的“香”和“辣”，以及当地特有的“鲜”和“野”让更多观众的味蕾先于脚步到达郴州。

一个民族的历史、智慧和情感都可以在美食的诞生过程中找到共鸣，《中国有滋味》正是这一理念的生动体现。节目将中国美食文化呈现给国内外观众，使它不仅是舌尖上的瞬间滋味，更是人生哲学、情感表达和文化交流的载体。

从湖南到全国，美食之旅的多样探索

(资料图)

从炊烟缭绕的古代宫廷宴席到现代餐桌上的地方特色小吃，美食一直在演变。湖南美食，如同一本扉页广阔的美食百科全书，将中国美食文化的深邃魅力一一呈现。最近几期节目，《中国有滋味》节目通过深入常德、岳阳、郴州等城市，挖掘地道的传统美食，背后蕴藏着代代传承的精神。

除此之外，节目还联合湖南省文旅厅发起了#爱上湖南的N种滋味#征集活动，邀请网友和各地文旅分享自己喜欢的湖南滋味。这一活动不仅展现了湖南人文美食的多样性，还通过激发沉浸参与传递湖南美食魅力。节目播出后，成功地点燃了更多人对湖南美食的热情，掀起了多地寻味湖南美食的热潮。

但节目的影响力并不仅仅限于湖南。顺德站播出后，当地参与拍摄的餐饮店、景区等单位均迎来客流高峰，其中清晖园博物馆8月13日客流量达到2万多人次，超越五一期间单日最高客流量。节目还前往全国多个城市，包括福建泉州、江苏扬州、山东威海、云南大理等，见证了中国地大物博和中华美食文化的包罗万象。这一全国性的探索不仅展示了中国美食文化的博大精深，也为观众带来了多元感官的温暖感受。

引发寻味浪潮的，不止美食，更有情感

在《中国有滋味》的美食轻推理中，每一集都走进不同城市的烟火深处，点燃了屏幕前观众的好奇心，唤起了味蕾深处的共鸣。

一次次寻味之旅，让嘉宾们与多位致力于创新发扬美食文化的年轻创业者相遇。不管是通过海边餐馆表达传统惠安女的人文故事；还是深入岳阳老居民区开了一家小龙虾馆，将传统的美食注入了创新的元素；或是将荷花元素融入岳阳农家乐，创造出独特的美食体验；亦或用在朋友圈即时分享店铺的坐标打造新式烧烤店；郴州恒温洞穴餐厅的店主海外留学归来，通过创新向家人证明自己的经历……这些年轻人的故事，不仅展现出他们对美食的热情与热爱，更彰显了中国美食未来创新发展的无限可能。

能够看到，美食超越了食物本身的味道，成为背后坚守、创新和情感的化身。《中国有滋味》通过真挚而生动的故事，将美食与人情融为一体。观众不仅仅品味到了美食的美味，更感受到了年轻创业者的梦想，传统美食的传承，以及嘉宾之间的真挚友情。这一独特的表达方式成功地让更多人被中国美食所打动，掀起了一股寻味热潮，传播着美食背后的坚持、创新和情感，为中国美食文化的未来创新发展注入了新的活力和可能性。

是美食文化传承，更是有效的跨文化传播

在《中国有滋味》中，不仅令人垂涎欲滴的美食让人陶醉，丰富生动的跨文化表达更是一个生动的范本。节目通过邀请如美籍华人刘逸云和越南艺人芝芙等，组成一个多元化的“饕餮团”，她们带着各自的文化背景融入到中国滋味的寻访当中。更重要的是，节目不仅仅呈现美食，更通过节目中的对话、轻推理以及呈现出的一系列围绕“滋味”的叙事，如食材的历史、菜肴的象征意义等，在起承转合中解释了中国美食的源远流长。观众不仅仅是看到了美食，还了解了中国美食文化的深度。

与此同时，跨文化传播最成功的时候，是当它触及人心，引发观众的情感共鸣。《中国有滋味》通过美食背后的真实故事，如那对常德求婚101次后成功喜结连理的年轻夫妻，让观众感受到文化与情感、美食与人生的紧密交织。这种情感共鸣不仅深化了观众对中国美食文化的印象，也为跨文化传播增添了生动的色彩。

美食文化就是中华文明长河中波澜壮阔的生活欢歌。通过视觉“滋味”带动感官沉浸，让观众产生深切的情感共鸣。食物的色香味美、烹饪的匠心传承、餐厅的物件美感，以及所到之地的风土人情都超越了“食物”本身的意义，不断激活文化基因和情感要素。观众在观看节目的过程中，不仅仅是满足了味觉，还体验到了更深层次的审美和情感愉悦。

总的来说，《中国有滋味》对中国美食文化的传承、创新和弘扬，不仅满足了人们的味觉需求，还激发了观众对美好生活、多维情感和文化交流的向往。随着第二届湖南旅游发展大会在“山水画卷”下的展开，以美食启幕，融汇山水、人文、历史的文艺新风尚也将备受瞩目。